北海道で味わう本格ネパールカレー
スーリヤ・ポカラダイニングのシェフは、全員本場ネパールのカレーレストランで、
10年以上の修行を積んだベテラン達が毎日じっくり丁寧に作っています。
インドから直接取り寄せたスパイスの数々
ターメリック、クミン、ガラムマサラ、など、インドから直輸入したこだわったスパイスをふんだんに使うことで、贅沢なカレーを楽しむことが出来ます
こだわりの焼き
自家製ナンやタンドリーチキンは、インドから取り寄せた専用の窯と炭火でこんがりと香ばしく焼き上げます。
出来たての熱々をご堪能ください。
水分を使わない野菜の旨味カレー
ペースト（ルーカレー）カレーは水を一切使わず、野菜の玉ねぎやほうれん草を長い時間じっくり煮詰めて作っているので、野菜特有のウマミをたっぷり含んだ1品となっています。
ネパールの３つの色
ネパールスタイルの絶妙なスパイスの調合によって他店では真似の出来ない独特な風味！
イエロー、レッド、グリーンの色鮮やかなスープをご用意しております。